2018-12-17来源:散水头镇新闻网

现在是一个快节奏的时代,在这个时代里,我们怎么用最快方式作出好吃的美食呢?来来猪肉吧,怎么在做肉方面让肉煮的快速又能煮烂呢?这个问题肯定是很多家庭大厨的烦恼的事情吧,小编今天给就教一教大家,如果快速完成这个目标!首先我们可以让肉吸水,让肉泡在水里。不仅减少肉中的血水,还防止肉变干、变硬。其次被放盐,越是难以煮烂的肉类,越不要提早放盐。提前放盐容易让肉中的蛋白质变结实,不易顿烂。最好在肉炖熟后再放盐,还减少了盐的摄取量。最后别用大火去少,并不是火越旺肉越烂。火太急,肉容易紧缩在一起,更加不容易酥烂。最好能够小伙慢炖,充分保留肉中的水分。其实想让肉快速煮烂就是那么的简单,生活中的小技巧,等待着大家去发现做菜的奥秘,做菜是一件多么开心事情啊!

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